48 heures à Bratislava

ReportageD’une pyramide inversée à un château perché, d’une église bleue à une tour aux allures de soucoupe volante, la capitale slovaque déploie des charmes insoupçonnés, entre héritage royal et traces de l’ère communiste.

La Villa Médicis, pension romaine des jeunes chefs

ReportageDepuis 2022, outre des artistes et des chercheurs, l’Académie de France à Rome accueille un cuisinier prometteur en résidence. Cette année, c’est à Arturo Franzino d’imaginer les repas officiels ainsi que les menus de la cafétéria, où employés, visiteurs et pensionnaires viennent se restaurer.