Voilà un vin si populaire qu’il est devenu un nom commun, qui claque au comptoir des bistrots de France : « S’il vous plaît, un Tariquet ! » Si populaire qu’on le prend pour ce qu’il n’est pas – n’importe quel blanc pas cher, une appellation, un cépage, une marque de négoce, une cave coopérative… C’est simplement un domaine planté à Eauze, dans le Gers, capitale de l’armagnac, pays de d’Artagnan. Mais quel domaine !

Si ce géant de Gascogne est connu dans le monde entier, c’est qu’il y a beaucoup, beaucoup de bouteilles. Jusqu’à 9 millions en 2020, quasi toutes en blanc, grâce à 1 235 hectares de vignes. Ce qui fait de Tariquet le plus gros propriétaire récoltant de France. Autour d’une puissante gentilhommière, flanquée de deux tours et de huit cuves monumentales à ciel ouvert, ce ne sont que vignes, vallons, bois, forêts de chênes, marécages, haies. « Tout ce que vous voyez, c’est chez nous », lâche Armin Grassa, 50 ans, qui pilote la propriété avec son frère, Rémy, 49 ans. Ils forment la cinquième génération de la famille Grassa-Artaud, à la tête de Tariquet depuis plus d’un siècle.