Si les professionnels parisiens ont vu leur chiffre d’affaires grimper de 148 % par rapport à 2023 pendant la période des Jeux, la hausse globale sur le mois de juillet n’est que de 9 %. Airbnb affiche de son côté un bon bilan, même si une grande part des hébergements mis en ligne n’ont pas été réservés.

PortraitPendant les vacances, « M Le magazine du Monde » part à la rencontre de chefs qui régalent sans recourir à la cuisson. Formée notamment chez Alain Passard, la cheffe de Pistil, au rez-de-chaussée de La Ménagerie de verre, à Paris, pratique une cuisine végétale savoureuse et accessible.

Le rythme de publication hebdomadaire des statistiques nationales par le ministère de l’intérieur, chaque jeudi, en donne une image nécessairement partielle. A Paris, cependant, la délinquance s’effondre depuis deux semaines, selon les données plus significatives de la Préfecture de police.

Deux hommes soupçonnés d’avoir tué Logan Marcoux, dit « Tank », chef d’un petit groupe local de motards affilié aux Hells Angels, ont été mis en en examen jeudi pour « meurtre en bande organisée ».

ReportageAuréolée de nombreux titres olympiques, la discipline cherche à briller aussi dans le monde professionnel et encourage la pratique féminine, longtemps interdite sur l’île.