Lorsque Marie Sibuet vient au monde, en 1987, ses parents, les hôteliers Jocelyne et Jean-Louis Sibuet, dirigent les travaux d’un établissement conçu à partir d’anciennes fermes d’alpage démontées puis remontées au cœur de Megève (Haute-Savoie), qu’ils appelleront naturellement… Les Fermes de Marie. Inauguré en décembre 1989, l’endroit, qui associe matériaux anciens et confort cinq étoiles, comprend un jardin alpin et un grand spa, pour lequel Jocelyne Sibuet crée, en 1990, une gamme de cosmétiques, L’Edelweiss, à base de la fleur alpine (Leontopodium nivale) – renommée dix ans plus tard Pure altitude.

Depuis, l’entreprise familiale a pris de l’ampleur et d’autres adresses ont ouvert : l’Hôtel Mont-Blanc et le Lodge Park, à Megève, mais aussi La Bastide de Marie, à Ménerbes (Vaucluse), La Villa Marie, à Saint-Tropez (Var), et le Gyp Sea, à Saint-Barthélemy (Antilles françaises). La gamme de cosmétiques s’est aussi étoffée et, il y a dix ans, Marie Sibuet et son frère Nicolas ont pris le relais pour diriger le groupe. « Ce n’était pas du tout ce que j’avais prévu, assure-t-elle. Je crois qu’on a tous besoin, à un moment, d’imaginer qu’on va suivre un autre chemin que celui de ses parents. »