L’industrie des laits infantiles est dans la tourmente à la suite de rappels massifs de boîtes commercialisées par les géants Nestlé, Lactalis et Danone, mais aussi par des acteurs plus modestes du secteur. Depuis le 11 décembre 2025, plusieurs de leurs marques phares (Guigoz, Gallia, Nidal, Picot…), très consommées en France, ont été retirées des rayons après qu’une contamination potentiellement dangereuse pour les nourrissons a été décelée. En cause, la présence soupçonnée de céréulide, une toxine produite par certaines bactéries et susceptible d’entraîner des troubles digestifs sévères.

Face à cette situation, les autorités sanitaires françaises et européennes ont resserré les seuils de tolérance pour cette toxine, ce qui a entraîné une nouvelle série de rappels. En parallèle, l’association Foodwatch a saisi la justice aux côtés de huit familles, dénonçant la responsabilité des industriels et de l’Etat dans la gestion de cette crise sanitaire. Les Décodeurs font le point.