Pour confectionner des makis ou bien des pastels, ces délicieux petits chaussons de pâte frite très populaires en Afrique de l’Ouest, pour préparer un bon café turc ou bien un thé à la japonaise, vos mains seules n’y suffiront pas. Ces accessoires viendront vous épauler.

Son histoire

Le thé matcha, très consommé en Asie de l’Est, se distingue par sa couleur verte, presque fluo, qui attrape la rétine. On retrouve aujourd’hui cette fine poudre verte au goût très végétal dans de nombreuses préparations culinaires – gâteaux, bonbons, glaces et milk-shakes. Mais au Japon, le matcha est une boisson traditionnelle, empreinte de symboles et de spiritualité. On prépare ce breuvage lors de la « cérémonie du thé », appelée chanoyu : un art culinaire, inspiré par le bouddhisme zen, que l’on pratique sur l’Archipel depuis le XVIe siècle.