« Soixante-dix fantômes », de Nathalie Quintane : le feuilleton littéraire de Tiphaine Samoyault
Rôtir à la broche, une cuisson à la mode
ReportageLes rôtisseries ont le vent en poupe, proposant poulets des landes, coquelets ou porchetta sélectionnés avec soin, patiemment marinés ou farcis. Et cuits à grand renfort d’arrosages, d’épices ou de sauces piquantes !