Comment faire quand il n’y a pas de restaurant végétarien dans le coin ? Tenter une table « classique » ? C’est un risque à prendre, mais pourquoi pas ? Il existe des adresses où l’option végétarienne n’est pas un simple assemblage de tous les accompagnements des plats de viande à la carte et où les chefs s’emparent du végétal avec créativité.

Voici donc une sélection de tables parisiennes où les végétariens sont les bienvenus et sont même aussi bien reçus que les omnivores !