Il y a des cafés qui ne sont jamais bus, que la conversation laisse refroidir sur un bord de table. Ce matin d’octobre, la petite machine à expresso de Jean-Louis Vibert-Guigue n’aura pas eu le temps de s’allumer. A 75 ans, celui qui est encore pour quelque temps chez lui entre les rayonnages de la Librairie des Alpes (Paris 6e) est intarissable tant sur l’évolution des glaciers que sur l’histoire de ce lieu singulier du cœur de la capitale, entièrement consacré à la montagne.

« Cette petite boutique bleue au pied de l’Académie française », comme il l’appelle, détonne entre les galeries d’art et de design de la rive gauche, avec sa vitrine en bois où des photos vintage des aiguilles de Chamonix voisinent avec des récits de cordée de Maurice Herzog ou de la grimpeuse américaine Lynn Hill.