Si les professionnels parisiens ont vu leur chiffre d’affaires grimper de 148 % par rapport à 2023 pendant la période des Jeux, la hausse globale sur le mois de juillet n’est que de 9 %. Airbnb affiche de son côté un bon bilan, même si une grande part des hébergements mis en ligne n’ont pas été réservés.

PortraitPendant les vacances, « M Le magazine du Monde » part à la rencontre de chefs qui régalent sans recourir à la cuisson. Formée notamment chez Alain Passard, la cheffe de Pistil, au rez-de-chaussée de La Ménagerie de verre, à Paris, pratique une cuisine végétale savoureuse et accessible.

Le rythme de publication hebdomadaire des statistiques nationales par le ministère de l’intérieur, chaque jeudi, en donne une image nécessairement partielle. A Paris, cependant, la délinquance s’effondre depuis deux semaines, selon les données plus significatives de la Préfecture de police.

Deux hommes soupçonnés d’avoir tué Logan Marcoux, dit « Tank », chef d’un petit groupe local de motards affilié aux Hells Angels, ont été mis en en examen jeudi pour « meurtre en bande organisée ».

ReportageAuréolée de nombreux titres olympiques, la discipline cherche à briller aussi dans le monde professionnel et encourage la pratique féminine, longtemps interdite sur l’île.

DécryptageLa magie des Jeux olympiques opère chez les sportifs, mais les responsables des structures locales du département redoutent que, malgré les nouvelles installations obtenues, le quotidien fait de pénuries perdure.