Carottes, courges, choux de Bruxelles, mâche… Sur leurs 5 hectares de terres situées le long d’une forêt et partiellement recouvertes de serres, Nicolas Revol et François Bodin font pousser toutes sortes de légumes. Mais, au milieu des champs, ils cultivent aussi les consciences écologiques. Et les vocations. Les deux fondateurs de la Ferme de Gisy, située à Bièvres (Essonne), en ont fait un lieu de transmission de savoir. Leur objectif : « Donner les outils à ceux qui veulent se lancer dans le maraîchage écologique », résume Nicolas Revol.

La Ferme de Gisy est elle-même le fruit de deux reconversions professionnelles. Avant d’être paysan, Nicolas Revol était ingénieur électronique de profession. « Je travaillais pour Ariane, aux Mureaux dans les Yvelines, se souvient l’homme de 41 ans, cheveux roux et yeux bleus. J’aimais ce que je faisais, mais j’avais envie de mettre mon temps et mon énergie au service de l’écologie. » En parallèle de son travail, il se renseigne sur le maraîchage. Il quitte son travail en 2020. Juste avant le Covid-19 et le confinement. Au moment même où il fait la rencontre de son futur binôme.