Les charmes retrouvés de l’amertume : « Cette saveur agit comme un exhausteur de goût »
EnquêteL’énorme succès du spritz a marqué le retour de l’appétence des Français pour les alcools et les cocktails au goût amer. Une saveur qu’il faut parfois apprivoiser mais qui apporte un relief et une profondeur gustative inégalés.