Avec ses dix-neuf kilomètres de longueur, Formentera est la plus petite des îles de l’archipel espagnol des Baléares. Elle s’explore à pied ou à vélo, en partant à la découverte de ses marais salants, de ses criques de pêcheurs, et de ses landes rocheuses et sauvages.

Rose le matin, violette l’après-midi, marron l’hiver, moussue et blanche le soir, « la couleur et la texture des marais salants changent en fonction de la lumière et de l’évaporation du sel », explique la guide Manuela Sanzogni. Cette mosaïque de bassins colorés, située dans le nord de Formentera, est au cœur du parc naturel de Ses Salines. Leur histoire remonterait à l’époque phénicienne (VIIe-VIe avant Jésus-Christ). L’exploitation du sel, l’une des rares ressources locales avant l’arrivée du tourisme dans les années 1960, a duré jusqu’en 1985.